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让员工吃出健康、吃出了满意
发布时间:2019-03-22 16:15

  平山县支行为维护员工的身体健康,保证员工用餐放心,不断创新食堂管理,提高食堂的卫生环境和饭菜质量,使得广大员工对食堂的满意度大幅提升。

  为了落实我行职工代表大会议案,解决员工就餐环境及餐食设备不足的问题。支行在经费紧张的情况下,还是积极筹措资金,对食堂进行了装修改造。一是将食堂的房顶用滤清进行了铺烫,解决了下雨、下雪食堂漏水问题。二是对食堂的墙壁用涂料全部粉刷了一次。三是加强了食堂的硬件建设,购置了电冰柜,更换了煤气灶,用上了天然气。同时,在员工餐厅安装配备了空调、餐桌椅和饮水机,为员工们创造了一个干净、美观、适用的就餐环境,使员工每天都能带着愉悦的心情用餐。

  县支行以“关注员工膳食,保障员工健康”为宗旨,组织食堂工作人员有针对性的进行培训。对养生分析与调配、制作与烹调技巧,吃好与保健等问题进行了深入研究,根据人体需要的营养成分合理调配每顿饭菜,尽量让员工每顿饭都能获取平衡的营养,让员工吃出健康、吃出了满意,用良好的精神状态投入到繁忙的工作中。

  为了推动食堂卫生管理水平的提升,消除安全隐患,切实保障员工的身体健康和生命安全。支行以“干净”作为食堂的标尺,积极开展了食堂卫生达标活动。及时制定了食堂卫生制度,对厨师实行了“健康证”上岗,每年定期检查身体健康状况,按制度规定食堂要每日清扫三次,达到食堂无苍蝇、无老鼠、无蟑螂,地面无积水、无杂物;灶台无积尘、无污垢;餐具、用具定期消毒清洁。严禁采购腐烂变质、霉变生虫、污秽不洁,对人体有害的食品。厨师工作期间穿戴工作服、帽,不准留长指甲、涂指甲油。通过开展食堂卫生达标活动,在很大程度上消除了食堂安全隐患,防范了食源性疾病的发生。

  俗话说“众口难调”,但平山支行食堂确令广大员工满意。因为他们把食堂作为了一个“关爱工程”的窗口来抓,食堂管理人员“以员工为中心,一切为员工着想”,在食堂管理、服务问题上经常与员工沟通。根据大家的意见,不断改进服务水平。现在食堂中午不做重样饭,水饺、笼包、米饭、卤面、炒饼等可口的饭菜都上了员工的餐桌。同时,夏季天热,厨师就加煮绿豆汤,冬季气寒食堂就多做炖菜,员工过生日,厨师就做长寿面。员工有病,厨师还做清淡可口的病号饭,基本上满足了职工的用餐需求。(檀文星)

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